Recette de galettes de sarrazin
Nous cultivons le seigle, une céréale appréciée pour son goût plus prononcé.
Dans notre famille, nous aimons beaucoup faire des galettes de sarrasin les dimanches matins. Il s'agit d'une recette que toute la famille apprécie. Aujourd'hui, nous tenons à la partager avec vous pour mettre du soleil dans vos moments en famille.
« L'agriculture, un style de vie ! »
Ingrédients:
• 500 ml (2 tasses) de farine de sarrasin
• 1 litre (4 tasses) d’eau ou lait d'amande
• 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
• 2,5 ml (1/4 c. à thé) de sel
Préparation:
1. Dans un bol, fouetter les ingrédients jusqu'à obtenir une mixture homogène.
2. Dans une poêle beurrée, cuire la mixture à feu moyen en calculant environ 60 ml (1/4 tasse) de pâte pour chaque galette.
Retourner les galettes lorsque des bulles commencent à se former à la surface.
Simple, non? Il ne reste plus qu'à vous souhaiter un bon appétit!